Grande bouteille, grande histoire, histoire de la dame-jeanne

Au fur et à mesure que les produits de marque deviennent plus chers, ils sont de plus en plus remplacés par des génériques. Il fut un temps où les marques nominatives étaient l’exception plutôt que la règle. Pendant des siècles, les produits commerciaux ont été conditionnés dans des contenants génériques. Plutôt que de commercialiser les produits dans des emballages individuels, il était plus économique de vendre des marchandises en vrac et de laisser les commerçants les diviser. À une époque où les marchandises sèches étaient vendues dans des barils et des boîtes, les dame-jeannes et les bonbonnes étaient les conteneurs génériques pour les articles qui ne pouvaient pas être transportés ou conservés dans le bois. Les dame-jeannes étaient le récipient de stockage de choix pour les négociants en vins et spiritueux.

Samuel Tobias, un des premiers marchands de Philadelphie, a fait de la publicité dans le Saturday Evening Post en 1829 pour informer les propriétaires de tavernes et le public de ses prix très raisonnables pour ses propres vins amers, cordials, catsups et essence de menthe poivrée. Les amateurs de vin, que Tobias décrivait comme une boisson très agréable et à la mode, était surnommé « Red Rover ». A une époque où une marque ressemblait beaucoup à une autre, sauf une petite étiquette en papier, il a averti le public de chercher sa signature sur l’étiquette du « tonneau, fût, dame-jeanne ou bouteille ».

La dame-jeanne

Le mot ‘dame-jeanne’ apparaît dans la littérature à partir du début des années 1700. Alors que les grandes bouteilles européennes soufflées existent dès les années 1400, le mot semble être venu de Perse plus tard où Jemmy-john pour demijohn, une grande bouteille en osier, comme si ce mot n’avait pas déjà assez souffert dans sa transition de l’arabe damagan, lui-même issu de la ville verrière persane de Damaghan. La Phililogie de l’argot, Littell’s Living Age, 9 mai 1874.

D’autres sources retracent l’origine à une corruption du français, dame-jeanne (lady Jane mais l’idée que le mot est venu d’un centre de fabrication de verre a du sens. La caractéristique qui distingue une dame-jeanne de toute autre bouteille, outre sa taille, est le fait qu’il était recouvert d’osier. Les premiers Égyptiens recouvraient leurs bouteilles de papyrus. Cette innovation a pu s’étendre de l’Égypte à la Perse puis à l’Europe et de là à l’Amérique.

Les premières références américaines que j’ai pu trouver, mais certainement pas la première, étaient dans The American Law Journal and Miscellaneous Repertory, le 6 janvier 1809 qui mentionnait les « sacs de bouchons pour demi-johns » et dans The Balance and State Journal, le 29 septembre 1809 qui disait :

Tout juste reçu, par les derniers arrivants d’Europe et en vente à des conditions aussi raisonnables que possible à New-York, un très bel assortiment de MARCHANDISES SÈCHES, adapté pour la saison qui approche. ALSO Indigo, Poivre, Moutarde en bouteille par boîte ou par douzaine, Vin de Xérès en qr. Fûts, Maderia à Dame-Jeanne, pour usage familial.

La bonbonne

Les termes dame-jeanne et bonbonne étaient souvent utilisés de façon interchangeable. La distinction semble être une distinction de fonction plutôt que de forme. Un poème dans Le Port-Folio du 30 avril 1803 parle de « Carboys Of Vitriolic Acid, For Old Bachelors » tandis que l’Emporium of Arts & Sciences Philadelphia du 1er septembre 1812 raconte une histoire sur ‘The Ignition of a Carboy of Aqua Fortis’ qui a pris feu. Quand les restes brûlés ont été examinés, l’écrivain a fait référence à « ….les restes de la paille et du panier ». Tout comme les demijohns, les bonbonnes étaient des bouteilles en osier. Les deux termes ne se différencient que par leur contenu. Les Dame-jeannes étaient destinés aux liquides potables et non corrosifs. Les références bibliographiques au mot  » Bonbonne  » indiquent que le contenu des carboquets est constitué de produits chimiques forts – principalement des acides : Saturday Evening Post Oct 13, 1821 mention de 50 carboquets d’huile Vitriol et 10 carboquets d’Aqua fortis. L’huile de Vitriol était de l’acide sulfurique et Aqua fortis était de l’acide nitrique. Une autre référence a été trouvée à une tourie d’acide muriatique (1833) maintenant connue sous le nom d’acide chlorhydrique. Aujourd’hui encore, les fabricants utilisent le terme  » bonbonne  » pour les grands contenants d’acide plastique.

L’autre différence constatée entre les dame-jeannes et les bonbonnes concerne les prix de transport maritime du XIXe siècle, les bonbonnes étant facturées à un taux plus élevé, probablement en raison de leur contenu dangereux. Alors que les bonbonnes désignent des produits chimiques, les dame-jeannes sont devenus étroitement associés au vin ou aux spiritueux. Pour le reste de cet article, seul le mot dame-jeanne sera utilisé.

Dactylographie et datation des dame-jeanne

Exemples européens 1700-1833

Dans les années 1700 et au début des années 1800, de grandes bouteilles ovoïdes ou globulaires d’une capacité de 4 à 20 gallons ont été importées d’Europe. Les formes varient légèrement selon le pays d’origine. Les commentaires seront limités aux caractéristiques communes. Le lecteur qui s’intéresse à la distinction entre les nombreux types européens de dame-jeanne, est renvoyé à Antique Glass Bottles de Willy Van den Bossche et McKearin & Wilson’s American Bottles and Flasks. La majorité des exemples européens sont soufflés à l’air libre, mais tous ne sont pas marqués au pontil. Lorsqu’une grande bouteille était soufflée et que le col était simplement cisaillé, les fonds étaient aplatis, mais il n’était pas nécessaire d’utiliser la baguette car la lèvre n’avait pas besoin d’autres finitions. Ces exemples peuvent avoir une corde appliquée sur le col attaché avant que la bouteille ne soit cisaillée à partir du tuyau de soufflage. Les lèvres cisaillées avec des cordes appliquées peuvent être trouvées aussi bien avec des lèvres lisses et polies au feu qu’avec des lèvres rugueuses et non finies. Les cols plats étroits sont plus typiques des premiers vaisseaux globulaires européens.

Les moules pour dame-jeannes étaient utilisés avec parcimonie et quand ils l’étaient, c’était surtout pour la forme. La dame-jeanne européenne typique était soufflé librement et de forme ovoïde ou globulaire. La conception américaine est révélée dans un article paru en juillet 1837 dans le Southern Literary Journal and Magazine of Arts intitulé « A chapter on Noses », qui fournit une observation phrénologique et une conclusion basée sur l’idée que le nez était le test de l’intellect… L’auteur attribue à Aristole (Physiogn. Cap. 6) la déclaration suivante :  » Ceux dont le nez est épais à la fin (en forme de dame-jeanne) sont des têtes de bloc « , la déclaration  » en forme de dame-jeanne  » a été ajoutée par l’auteur de l’article. Alors que toute la notion de juger les capacités cognitives d’une personne par la forme de son nez est en soi amusante, la déclaration d’intérêt révélatrice est qu’en 1837, il y avait une forme « en forme de dame-jeanne », bulbeuse, présume-t-on. Un rapport de vente publique pour J. et W. Lippincotts & Co. Les commissaires-priseurs Mardi 30 octobre 1821 énumère 180 dame-jeannes ovales. La forme ovoïde globulaire est une caractéristique d’identification importante pour les dame-jeannes européennes.

Exemples américains 1824-1880

Alors que l’Amérique se mettait sur pied industriellement, le nombre de marchandises européennes importées était énorme. Tout, des amandes au zinc, était en forte demande et l’offre était insuffisante. Samuel Cornell…. grand assortiment de produits européens, demi-pinte, pinte, quart, demi gallon, gallon, gallon et deux gallon glaçage des bouteilles et un assortiment de bouteilles cafés de 6 à 15 bouteilles, avec des bouteilles de demi gallon à 3 gallons. North Carolina Magazine 12 octobre 1764.

La croissance du secteur manufacturier américain s’est accompagnée d’une politique protectionniste. La perception des droits de douane a commencé avec Alexander Hamilton en 1789. Ses politiques ont établi des tarifs douaniers comme source de revenus pour le gouvernement et comme moyen de protection pour la fabrication nationale. En fait, les tarifs douaniers ont fourni au gouvernement fédéral plus de revenus que les impôts des années 1790 jusqu’à la Première Guerre mondiale. Les Européens ont payé moins en salaires, ce qui a rendu leurs importations plus abordables en sous-cotant les fabricants nationaux et la main-d’œuvre. Les tarifs douaniers offraient une protection à l’économie américaine naissante. La guerre de 1812 n’a pas seulement créé une pénurie d’importations, elle a aussi donné l’impulsion pour le passage du tarif de 1824 qui se lisait en partie comme suit :

Tarif, ou taux des droits de douane, payables après le 30 juin 1824, sur tous les biens, marchandises et marchandises, importés aux États-Unis d’Amérique dans des navires américains, en vertu de la loi adoptée le 22 mai 1824, intitulée « An act to amend the several acts imposing duties on imports ». La liste des articles taxés était longue avec du verre noir, des bouteilles, des flacons, des flacons et des dame-jeannes. Secrétaire chrétien le 1er juin 1824 :

La Loi modifiant plusieurs lois pour imposer des droits sur les importations….sur les bouteilles de verre noir, ne dépassant pas la capacité d’une pinte, deux dollars par groce (brut). Sur les bouteilles de plus d’un litre et pas plus de deux quarts, deux dollars et cinquante cents par groce ; plus de deux quarts, et pas plus d’un gallon, trois dollars par groce : Sur les dame-jeannes, vingt-cinq cents chacun

Les tarifs douaniers ont augmenté le potentiel de profit, ce qui a incité les verriers américains à augmenter la production, mais il n’y avait pas d’opération assez importante pour remplacer immédiatement tout le verre importé. Néanmoins, l’effet était électrique et c’est l’un des pionniers verriers américains qui a été le premier à relever le défi. Annonce du Niles Weekly Register 29 octobre 1825 :

Articles en verre. Un fabricant, à Philadelphie, fait de la publicité pour environ quatre-vingt-dix mille épis de flacons d’apothicaires et de bouteilles de diverses descriptions, et 5 000 dame-jeannes – toutes dites fabriquées dans ses propres usines.

« Saïd pour être fabriqué dans ses propres usines » suggère la surprise de l’accomplissement. La personne à qui l’avis fait référence ne peut être autre que le Dr Dyott, pharmacien de Philadelphie et verrier. Dyott avait des relations d’affaires avec la verrerie Kensington Glassworks en raison de son grand besoin de bouteilles. En 1821, il faisait partie, sinon la totalité, de l’exploitation. En 1823, bien qu’au bord de la faillite (McKearin & Wilson), en partie à cause de la concurrence étrangère, Dyott a commencé une décennie d’expansion, ajoutant diverses usines de verre à son inventaire et organisant finalement ce qu’il a appelé la verrerie de Dyottville.

Les effets du tarif de 1824 ont été examinés dans un article du Niles Weekly Register du 1er août 1829 intitulé « Traité avec la Grande-Bretagne ».

La valeur du verre, de toutes les descriptions utilisées aux États-Unis, est inconnue ; mais il se peut qu’il estime, à notre avis, à pas moins de trois millions de dollars par an : Les droits actuellement perçus sur le verre s’élèvent à une « PROHIBITION » sur toutes les sortes les plus couramment utilisées, que ce soit par les riches ou les pauvres, et surtout le verre de fenêtre ; et, dans l’expression piratée de l’époque, on peut dire que nos fabricants ont un MONOPOLY dans ce produit utile et beau. Et quel en est l’effet ? Le fait est que le prix général du verre a été réduit de pas moins de FORTY pour cent… » » » » depuis 1824, la date du tarif « tout détruit »……..

Maintenant, il, comme estimé ci-dessus, la consommation annuelle de verre aux États-Unis est égale à 3.000.000.000 dollars, Il apparaîtra que les cinq-sixièmes de l’approvisionnement total provient de nos propres usines. Et, comme le prix a eu une réduction moyenne de quarante pour cent. depuis 1824, il y a une économie annuelle pour les consommateurs dans la somme de 11.200.000.

A Binny, dans un rapport sur les manufactures de verre dans le registre hebdomadaire du Nil, le 27 août 1832, écrit les conclusions du comité au sujet de la fabrication du verre, de la porcelaine et d’autres manufactures d’argile.

Le comité sait qu’il existe aux États-Unis plusieurs fabriques de bouteilles vertes, de dame-jeannes et de meubles de magasins et d’apothicaires, mais ils n’ont pas été en mesure d’obtenir des déclarations détaillées de leur étendue, à l’exception du grand établissement de Dyott, à Kensington, près de Philadelphie. « Cet établissement est à une échelle plus vaste que tout autre du genre aux États-Unis, se composant de quatre fours, fondant environ 8 000 livres par jour, d’une moyenne d’environ douze cents tonnes par an, qui est soufflé dans les ampoules des pharmaciens, bouteilles, meubles de magasin, etc. Ce verre est composé de matériaux tout à fait la production du sol américain, et environ quinze mille barils de colophane, de Caroline du Nord, sont consommés annuellement comme combustible, de préférence au bois ou au charbon, de 250 à 300 hommes et les garçons sont constamment employés. Avant le tarif tardif, cet établissement luttait durement pour exister, contre la concurrence étrangère, et était sur le point d’être fermé, depuis sa promulgation, l’importation de verre étranger de cette description est presque suspendue : et les prix ont été entièrement réduits de cinquante pour cent. et la qualité de la marchandise est au moins égale, sinon supérieure, à celle de la fabrication étrangère. On croit qu’une réduction du tarif douanier entraînerait une destruction de cet établissement, et, après un court laps de temps, produirait une augmentation des prix de la fabrication, ainsi que le licenciement d’un grand nombre de nos concitoyens » Le comité n’a pas été informé de plus d’une manufacture de bouteilles de verre noir, de bonbonnes et de dame-jeannes; c’est près de Boston, employant un capital de cinquante mille dollars, et faisant six mille groce de bouteilles par an, employant soixante cinq hommes et garçons, qui reçoivent en salaires environ vingt mille dollars par an……

Même en 1832, peu d’entreprises de verre produisaient des dame-jeannes de grandes bouteilles en quantité appréciable parce que la demande était inférieure à celle des bouteilles d’une pinte et des bouteilles plus petites. Mis à part Dyott et l’autre préoccupation à Boston, la production intérieure était petite. L’autre  » autre préoccupation  » était presque certainement la New England Glass Bottle Company- située à East Cambridge, près de la Charles River, et entre Craigie’s et Cambridge Bridges qui a commencé à produire en 1827. Deming Jarves et Edmund Monroe, les directeurs, ont organisé l’entreprise à la fin de 1826. Cependant, les publicités pour leur verre noir et vert des deux premières années d’exploitation ne mentionnent pas les dame-jeannes.

Il est probable que les quelques dame-jeannes soufflées par les premiers producteurs nationaux avaient une forme similaire à celle des importations pour plusieurs raisons. Tout d’abord, le public doutait quelque peu de la qualité du verre américain. Le fait que les importations étaient supérieures, en particulier les importations britanniques, a persisté à partir de la fin des années 1700 pendant un certain nombre de décennies. Deuxièmement, des preuves circonstancielles tirées de la littérature, de l’art et de la publicité suggèrent également une forme comme la dame-jeanne européenne, comme le montre la caricature intitulée « John and Demijohn » publiée en 1829. Un autre dessin animé publié en 1843 avec un poème de mouvement de tempérance montre une dame-jeanne bulbeuse. De même, O’Brien’s Wholesale Business Directory and Circular for 1848 pictures une publicité pour Dyottville Glass montrant une dame-jeanne globulaire bulbeuse avec une lèvre effilée qui, en Amérique, est devenu le fini à lèvres standard.

Mais à un moment donné, les choses ont changé. Plus tard, les dame-jeannes américaines de 1 à 5 gallons sont typiquement cylindriques et non ovoïdes. Selon McKearin & Wilson, ce n’est qu’au milieu du 19e siècle que le style cylindrique de dame-jeanne est apparu. Des exemples de dame-jeannes cylindriques pontées et soufflées sont connus et datent probablement du début des années 1850.

Les exemples de moules soufflés ont remplacé les bouteilles soufflées auparavant. Il a été suggéré que les dame-jeannes américaines, y compris ceux de Dyott, ont été soufflés avec de l’argile plutôt qu’avec des moules en bois ou en métal. Des exemples de pontiques de fer ont été soufflés au milieu du XIXe siècle, probablement dans les années 1860.

Les formes modernes

La soi-disant dame-jeanne « pain de mie » a été breveté en 1884 par Edward R. Emerson de New York pour fournir une dame-jeanne pratique à transporter, compacte en forme, de sorte qu’un nombre peut être emballé côte à côte sans perte d’espace. Les bouteilles en forme de rein sont une autre forme plus tardive. Ces deux types auraient été moulés par soufflage pour former la forme de base du corps.

Label under glass wicker covered demijohns ont été brevetés par Richard Dempsey de Philadelphie en 1874. Son intention était de fournir une commodité pour les pharmaciens, les marchands d’alcool et autres qui prêtent des bouteilles et des dame-jeannes à leurs clients pour une utilisation temporaire.

Les navires recouverts d’osier doivent souvent être marqués de façon permanente avec des étiquettes décrivant la nature de leur contenu, ce qui a été fait jusqu’à présent par une étiquette, qui est facilement déplacée et perdue. Mon perfectionnement est destiné à éviter les difficultés évoquées ; et il consiste à former une ouverture de la taille et de la forme requises dans la vannerie, et à fixer au corps du récipient couvert une étiquette de verre….ou d’autres matériaux contenant le nom et l’adresse du propriétaire.

Comme nous l’avons déjà mentionné, la New England Glass Bottle Company a été l’une des premières entreprises à produire des dame-jeannes en grande quantité. Le 1er avril 1830, l’Avocat chrétien a dit :

Ils emploient environ 80 hommes et garçons, et une douzaine de filles, qui produisent chaque jour environ 25 bouteilles de groce (plus de 3000). Les ventes annuelles s’élèvent à 75000 dollars. Les filles sont employées à couvrir de saules les bonbonnes, dame-jeannes & c.

La caractéristique principale d’une dame-jeanne est celle d’une bouteille enfermée dans de l’osier et le travail de l’osier n’était pas un travail pour un homme. En fait, ce sont les enfants, souvent de très jeunes enfants, qui sont les principaux travailleurs. Dans une longue discussion sur ce qui se passe à la verrerie de Dyottville, le lecteur épiscopal du 25 janvier 1834 déclare :

Près de quatre cents personnes sont employées dans les différentes branches de l’entreprise, dont 130 sont des apprentis. Pour tout travail au-delà de la quantité requise, les apprentis sont autorisés à un certain taux, dont une partie leur est payée en argent de poche, et le reste est conservé jusqu’à ce qu’ils atteignent l’âge….Les garçons de six à seize ans sont engagés comme apprentis ; la plupart d’entre eux sont des enfants de parents très pauvres, et beaucoup d’entre eux sont orphelins. Les plus jeunes sont employés à faire de la vannerie pour couvrir les bouteilles. Pour leur usage il y a une école, gardée le soir par un professeur et deux assistants. Ils ont le droit de s’amuser tous les jours dans un grand terrain de jeu, à la vue de l’un des instructeurs ; ou par mauvais temps, dans la grande buanderie. L’ordre du jour est le suivant. La cloche sonne à la lumière du jour pour se lever. Après le lavage, ils assistent au culte dans la salle de classe, et de là au petit déjeuner. Les heures de travail sont de sept à douze heures, avec un intervalle de repos et un déjeuner de cracker. Ils dînent à douze heures, et travaillent de nouveau, avec un court repos et un rafraîchissement comme le matin de un à six heures. Ils se lavent, prennent le souper et jouent jusqu’à l’heure de l’école. A huit heures et demie, les petits garçons vont se coucher ; les autres restent une heure de plus, s’adonnant à la lecture, au dessin, à la musique, etc.

Le Registre de Pennsylvanie du 11 avril 1829 a imprimé un article sur la « Maison du Refuge », où des orphelins et des garçons et filles égarés ont été commis par l’État.

Nous avons été très satisfaits d’une visite cette semaine à la Maison du Refuge. Bien que l’institution n’en soit encore qu’à ses débuts et, bien sûr, de nombreuses améliorations en matière de gestion et de discipline peuvent être avantageusement adoptées – mais nous sommes satisfaits des progrès déjà réalisés. Les garçons étaient employés de diverses manières : certains à la reliure, d’autres à la menuiserie, d’autres à la cordonnerie et à la couture, et d’autres encore à recouvrir les dame-jeannes d’osier.

Les enfants ont fourni la plus grande partie de la main-d’œuvre pour les serres, mais ils n’étaient pas la seule source. Dans la Friends’ Review du 14 juillet 1877, un article examine l’état des prisons et des prisons en Pennsylvanie. Alors que les détenus étaient mis au travail dans certains d’entre eux, les métiers offerts étaient très restreints. Dans Berk Co. seuls la fabrication de chaussures et le tissage étaient autorisés. L’emploi a été approuvé à la fois comme mesure économique mais aussi pour ses effets de réforme. La prison de Lancaster, non loin de la verrerie de Lancaster, offrait une plus grande variété de métiers que l’on trouve couramment, y compris : chaussures, sièges de chaise, baquets en filet, balais, sacs, sacs, travaux en osier pour couvrir les dame-jeannes.

Dans la seconde moitié du XIXe siècle, de nouvelles méthodes de fabrication du revêtement en osier ont été brevetées. Plusieurs ont utilisé des bases en bois massif et l’une d’entre elles a cloué la base au rotin ou à l’osier de saule. Un autre brevet prévoyait le renforcement de la poignée par un fil de fer, autour duquel était enroulé de l’osier, attaché au col et à l’épaule de la bouteille. En 1874, une machine inventée par Becker et Volkman de San Francisco qui faisait tourner une bouteille fixe tout en alimentant des entrelacs de fil de rotin ou de fil de fer. Un mouvement oscillant a forcé le rotin au-dessus et en dessous des verticales pour former une « couverture de panier pour bouteilles, dame-jeannes, vaisselle, etc. similaire à celle fabriquée actuellement à la main ».

Les dame-jeannes d’aujourd’hui

Pour voir si la dame-jeanne était propre à l’intérieur, un brevet des années 1880 proposait de laisser des séparations entre les nervures verticales du revêtement permettant à l’utilisateur de voir à l’intérieur de la bouteille. Un autre inventeur astucieux a fixé une structure métallique bien ajustée autour de la bouteille sur laquelle était gravée une échelle de mesure. L’osier a été appliqué de manière à laisser le marquage de l’échelle visible afin que l’utilisateur, lorsqu’il verse une boisson, puisse verser une quantité mesurée. Il s’agissait d’une jauge d’alcool.

Les dame-jeannes Swinging, ont été conçues pour permettre au propriétaire d’incliner la dame-jeanne sans avoir à renverser toute la bouteille. Ces objets intéressants consistaient en un moyen par lequel la bouteille devait être tenue et un axe ou un pivot de quelque sorte.

Dans un récit sur les débuts de la vie américaine du Museum of Foreign Literature, Science and Art, décembre 1832, l’auteur décrit un dîner assis avec ses invités, nouvellement arrivés d’Angleterre : Le whisky était en grande abondance, étant versé à partir d’une énorme bouteille en osier, qui a été apporté de l’armoire complète, lorsque le maître du manoir a appelé la Dame-Jeanne

De nombreuses références aux dame-jeannes conservés dans l’armoire ont été trouvées dans la littérature. Les Dame-jeannes étaient conservées, fréquemment remplies et même réutilisées à d’autres fins. Un article de 1856 sur l’extraction du sucre fait référence à l’entreposage de mélasse d’érable dans une dame-jeannes. Les Dame-jeannes ont également été utilisées pour la vinification à domicile, comme le suggère une recette de vin Isabell dans The Farmer & Gardener and Love-Stock Breeder and Manager Dec. 1, 1835. Mettez l’alcool et le sucre dans vos barriques, fûts ou dame-jeanne (selon la quantité que vous fabriquez).

Spirit of the Times, 12 juin 1852 raconte l’histoire suivante,

pendant une de ces périodes de froid, en décembre 1850, je suis sorti pour quelques jours de sport, en compagnie de six autres. Nous avons emporté un wagon bien chargé de munitions en général, sans oublier une énorme dame-jeanne d’eau-de-vie, et une cruche de taille imposante remplie d’une boisson agréable mais plutôt excitante, que mes amis appelaient « l’étranger », bien que je pense plutôt que c’était du whisky.

Bien que recouvert d’osier pour se protéger, le transport comportait le danger de casse et de nombreux porte-bouteilles ont été inventés et utilisés à la fois dans le commerce et à la maison. Le plus souvent, il s’agissait d’un revêtement en bois en forme de boîte pour protéger le navire avec divers couvercles ou méthodes d’entrée. Dans le cas où le vol était un problème en cours de route ou à la maison, des brevets numériques pour les mécanismes de verrouillage des bouteilles ont été inventés.

Cette langue dans la fable est apparue dans The New York Farmer en mai 1833.

The Connoisseur, No. 1 de Gusto. Monsieur Fleet, je peux me porter garant de la véracité des anecdotes suivantes, qui, comme elles tendent à montrer l’infaillibilité de nous, ne sont peut-être pas totalement inintéressantes pour vos lecteurs : Il y a de nombreuses années, un marchand de Savannah, en Géorgie, a reçu un appel pour du vin de May-River, en Caroline du Sud. Le planteur avait perdu la plus grande partie de sa récolte de coton à cause de la chenille, et a dit au marchand qu’il voulait cinq gallons de vin de Teneriffe. Il laissa sa dame-jeanne et s’en alla. Directement est venu dans un autre planteur du même quartier, avec sa dame-jeanne: il voulait cinq gallons de vin de Sherry, et est parti aussi. Peu de temps après, il vint dans une autre planteuse avec sa dame-jeanne : il voulait cinq gallons de vin de Madère ; il laissa sa dame-jeanne et s’en alla. le marchand alla dessiner le vin, et remplit trois dame-jeannes du même fût. On lui demanda s’il tirait trois sortes de vin d’un fût, il répondit : « huss ! huss ! huss ! huss ! mynheer W. Je vous dis comment c’est. le premier planteur était pauvre, il perd sa récolte, et veut du vin bon marché, alors je dessine Teneriffe, et je lui charge deux dollars. Le deuxième planteur ne perd qu’une partie de sa récolte, alors je dessine et je lui facture trois dollars. L’autre planteur se sent riche, il veut du vin de Madère, alors je dessine et je lui facture cinq dollars. Les vôtres, etc. Gusto.

Le dame-jeanne a fait partie intégrante de la vie commerciale et sociale américaine pendant plus de 150 ans. Comme beaucoup de traditions, elle a disparu dans le mode de vie industrialisé et l’essor des marques.

 

Dame-jeanne en ligne : https://www.rolling-beers.fr/fr/160-dame-jeanne